Recetas

Paté a las Finas Hierbas

CANAPÉ DE PATE A LAS FINAS HIERBAS 

INGREDIENTES:
1 lata de Paté a las Finas Hierbas Conservas Castillo
1 cucharadita de pimiento morrón cortado en trocitos
1 cucharada de pepinillos cortados en trocitos
3 aceitunas cortadas en gajos para adornar
15 pancitos de canapé

PREPARACIÓN

Mezcle los ingredientes formando una pasta homogénea. Esparcir generosamente sobre los panes de canapé y adornar con un gajo de aceituna.

TAPADITOS DE PATE A LAS FINAS HIERBAS

 INGREDIENTES:
1 lata de Paté a las Finas Hierbas Conservas Castillo
1 cucharada de salsa blanca
1 tomate cortado en trocitos pequeños
15 trocitos de jamón
15 pancitos de tapadito

PREPARACIÓN

Mezclar el paté a Las Finas Hierbas con la salsa blanca y el tomate. Rellenar los panes de tapadito y colocar sobre ellos un trocito de jamón.  Llevar a horno caliente unos 3 minutos antes de servir.

Paté Ternera

PETIT BOUCHE DE PATE DE TERNERA

 INGREDIENTES:
1 Lata de Paté de Ternera Conservas Castillo
1 cucharada de salsa blanca
1 cucharada de nueces semi molidas
2 cucharadas de queso rallado
15 masitas para petit bouche

PREPARACIÓN

Mezcle el paté de Ternera con la salsa blanca y las nueces, forme una pasta homogénea y rellene las masitas de petit bouche, espolvoree queso rallado sobre ellas y lleve a horno caliente unos 5 minutos antes de servir.

Paté de Jabalí

CANAPÉ DE PATÉ DE JABALÍ

INGREDIENTES:
1 lata de Paté de Jabalí Conservas Castillo
½ palta molida
2 cucharadas de queso fresco
2 cucharadas de ciboulette picado fino para adornar
15 pancitos de canapé

PREPARACIÓN

Mezclar los ingredientes, memos el ciboulette, esparcir generosamente sobre los pancitos de canapé y adornar en el centro con ciboulette.

TAPADITOS DE PATÉ DE JABALÍ

INGREDIENTES:
1 lata de Paté de Jabalí Conservas Castillo
1 cucharada de crema espesa
5 champignones
1 cucharada de queso mantecoso cortado en trozos pequeños

PREPARACIÓN

Saltee los champiñones cortados finamente con una cucharadita de mantequilla y ½ diente de ajo, escurra el exceso de líquido y mézclelos con el paté de jabalí y la crema espesa.  Rellene los panes de tapaditos y espolvoree el queso sobre la pasta. Lleve a horno caliente unos 3 minutos antes de servir.

PASTEL DE SPAGHETTI CON SALDE DE PATÉ DE JABALÍ

 INGREDIENTES:
2 Latas de Paté Jabalí Conservas Castillo
1 taza de salsa blanca
3 rodajas de jamón cocido
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo picado fino
1 taza de choclo cocido
1 huevo
1 paquete de spaghetti
3 cucharadas de queso rallado
Aceite y sal

PREPARACION:
Cocine los spaghetti según las instrucciones y reserve.

Sofría la cebolla con el ajo. Agregue el jamón picado en tiritas finas, el choclo cocido, la salsa blanca y finalmente el paté de Jabalí. Agregue esta mezcla a los spaghetti y una todo. Aparte bata la clara del huevo a nieve y agregue la yema.

Disponga una fuente para horno, previamente enmantequillada y vierta los spaghetti cubriendo toda la fuente, esparza  el batido de huevo uniformemente sobre los spaghetti y espolvoree con queso rallado.  Lleve a horno caliente por unos 20 minutos, hasta que dore. Sirva caliente.

Paté de Pavo al Cognac

CANAPÉS DE PAVO AL COGNAC 

INGREDIENTES:
1 Lata de paté de Pavo al Cognac Conservas Castillo
1 cucharada de crema espesa
1 cucharadita de mayonesa
1 cucharada de pimiento morrón cortada en trocitos pequeños
2 choclitos de cocktail cortados en rodajas finas para adornar
15 pancitos de canapé

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes formando una pasta firme, esparcir en los pancitos de canapé y  adornar con 2 rodajitas de choclo.

PETIT BOUCHE DE PATÉ DE PAVO AL COGNAC

INGREDIENTES:
1 lata de paté de Pavo al Cognac Conservas Castillo
1 cucharada de salsa blanca
1 cucharada de maní semi molido
15 masitas de petite bouches
2 cucharadas de queso rallado

 PREPARACIÓN

Mezclar los ingredientes, menos el queso rallado y rellenar las masitas, espolvorear con el queso rallado y llevar a horno caliente unos 5 minutos antes de servir.

ESPIRALES CON SALSA DE PATÉ DE PAVO AL COGNAC CON PASAS

 INGREDIENTES:
1 Lata de paté de Pavo al Cognac Conservas Castillo
2 cucharadas de salsa blanca
½ zanahoria rallada
1 puerro picado fino
2 cucharadas de pasas sultanita
3 rodajas de jamón de pavo cocido
1 cucharadita de aceite
Sal
1 paquete de espirales
1 hoja de laurel

 PREPARACIÓN

Cocine los espirales en dos litros de agua hirviendo con sal y el laurel, cuando estén al dente cuélelos y reserve.

Sofría el puerro y la zanahoria rallada en una cucharadita de aceite y la sal, agregue el jamón picado fino y las pasas, cocínelo por unos 2 minutos, agregue la salsa blanca y al final el paté de pavo al cognac, deje un minuto más a fuego lento.

Disponga 4 platos de espirales y agregue sobre ellos 2 cucharadas de la salsa de paté de Pavo al Cognac. Sirva caliente.

Paté de Ciervo

CANAPÉS DE PATÉ DE CIERVO

INGREDIENTES:
1 lata de Paté de Ciervo Conservas Castillo
½ palta molida
1 cucharadita de crema espesa
1 palmito cortado en rodajas finas
15 pancitos de canapé

PREPARACIÓN:
Mezclar el paté de ciervo con la palta y la crema, formando una pasta   homogénea. Esparcir sobre los panes de canapé generosamente y adornar con una rodaja de palmito.

TAPADITOS DE CANAPÉ DE CIERVO

 INGRDIENTES:
1 lata de Paté de Ciervo Conservas Castillo
1 cucharada de salsa blanca
15 espárragos cocidos
15 panes de tapadito

PREPARACIÓN

Cortar los espárragos a unos 4 centímetros, dejando las puntas a parte, picar finamente el resto de los espárragos y mezclarlos con el paté de ciervo y la salsa blanca. Abrir los panes de tapaditos sin cortarlos completamente, rellenarlos con la pasta y poner una punta de espárragos en  cada uno. Llevar a horno caliente unos 3 minutos antes de servir.